Producción y consumo responsable de alimentos
Países Bajos
GIESSENBURG
“Utilización de insectos para procesar los flujos residuales (agrícolas) de la región en nuevos productos alimenticios”, se trata de una prueba instalación destinada a reunir diferentes tipos de agricultura en un solo sistema. En este proyecto se valorizan los residuos orgánicos de una granja lechera que produce queso. Para esto utilizan larvas de moscas soldado negras que digieren los deshechos en fertilizante. Además, las moscas tienen un buen valor proteico y son el alimento de los peces en un sistema acuapónico cuyas aguas residuales se utilizan para fertilización de hortalizas. Piensan comercializar hacia 2021.
SmartCrops B.V. está formado por: Insectocycle y granja de quesos y productos lácteos Kuiper
Mixto
Privado, Público
InsectoCycle desarrolla y realiza granjas de insectos, de modo que los flujos residuales del agricultor puedan usarse para criar larvas de la mosca soldado negra. Granja de quesos y lácteos Kuiper: Jan Kuiper tiene unas 250 vacas. Su esposa Thera elabora con amor quesos y otros productos lácteos a partir de la leche. Estos están a la venta en su propia tienda de quesos en la granja.
Insecto cycle: contact@insectocycle.nl
Kuiper: info@giessenlander.nl
Proyecto: formulario web del proyecto
2018-2021
Prueba piloto de agregado de valor
European Network for Rural Development. Fondos de La provincia de Holland Zuid. POP3 de la provincia de Holanda Meridional y otros nacionles. Fondo Europeo Agrícola para el Desarrollo Rural
de European Innovation Partnership (EIP-AGRI)
Descripción en The European Network for Rural Development (ENRD). Ficha completa del proyecto (EN)
Página del proyecto.
